Cosa mettiamo in tavola
Con cura e con gusto, come si cucina a casa.
Un menu cucinato con cura, diviso in sei capitoli: antipasti, zuppe, insalate, pasta fatta in casa, arrosti e pesce, dolci. Formaggi e salumi di produttori della zona, ricette transilvane portate nel piatto con attenzione ai dettagli.
Cucina
Antipasti
Formaggio e pomodori
35 leiFormaggio di pecora, pomodori, timo selvatico, miele, burro.
350 gZucchine con panna acida
30 leiZucchina, cetriolo, aneto, aglio, panna acida.
350 gVinete (crema di melanzane)
30 leiMelanzane, pomodori, cipolla rossa, prezzemolo.
350 gSlănină (lardo di Mangalica)
35 leiPane, slănină di Mangalica, pomodoro, cipolla, olio affumicato.
350 gTagliere di formaggi
50 leiCinque tipi di formaggio.
350 gTagliere di salumi
50 leiCinque tipi di salumi.
350 g
Zuppe
Brodo di pollo con gnocchetti di semolino
30 leiCarcassa di pollo, carota, cipolla, prezzemolo, semolino, uovo.
450 gZuppa di cetrioli cotti
30 leiCetrioli, panna acida, aglio, aneto, cipolla, farina, burro.
450 g
Insalate
Insalata di patate
30 leiPatate, uovo, cipolla, olio di semi di zucca, aceto di mele.
450 gInsalata verde
20 leiLattuga, yogurt, aneto, aglio arrosto.
200 g
Pasta fatta in casa
Lasca con formaggio di pecora
35 leiFarina, uovo, formaggio di pecora, spuma di formaggio.
350 gTagliatelle fatte in casa
30 leiTagliatelle fatte in casa, salsa di verdure al forno, ciccioli di slănină.
350 g
Arrosti e pesce
Arrosto di pecora
120 leiPastramă di pecora, patate, verdure al forno, burro nocciola.
450 gArrosto di maiale
65 leiCoppa di maiale, patate, cipolla sott'aceto, slănină (lardo) croccante, verdure al forno.
450 gPollo arrosto
65 leiCoscia di pollo, cipolla, peperone, aglio, carota, pastinaca caramellata.
450 gArrosto di manzo
90 leiStinco di manzo, verdure al forno, vino rosso, fondo di manzo.
450 gCarpa
65 leiCarpa, verdure al forno, salsa di pomodoro, mămăligă (polenta), siero di latte.
450 gTrota
65 leiTrota, insalata di patate, aglio arrosto, salsa di panna acida e cipolla.
450 gMelanzana impanata
45 leiMelanzana, pangrattato, uovo, cipolla, aglio, salsa di pomodoro.
450 g
Dolci
Lapte de pasăre (isole galleggianti)
30 leiLatte, uovo, zucchero, amido, vaniglia.
250 gRiso al latte
30 leiRiso, latte, vaniglia, chips di riso.
250 gMămăligă (polenta) con marmellata e panna acida
30 leiMămăligă, marmellata, latte, panna acida, burro.
250 gChec (plumcake) con crema di latte e frutta di stagione
30 leiFarina, uovo, zucchero, cioccolato bianco, panna acida.
250 g
Bevande
Bevande calde
- Espresso10 lei40 ml
- Espresso doppio14 lei80 ml
- Cappuccino italiano15 lei120 ml
- Flat white16 lei120 ml
- Caffè latte17 lei200 ml
- Decaffeinato10 lei150 ml
- Tè Măgura15 leiMenta, mirtilli, olivello spinoso o sambuco.350 ml
Limonate e spremute
- Limonata classica15 leiLimone, sciroppo di zucchero, acqua naturale, ghiaccio.350 ml
- Limonata alla menta15 leiLimone, sciroppo di zucchero, acqua naturale, menta, ghiaccio.350 ml
- Spremuta d'arancia20 leiArance spremute al momento.350 ml
Bibite e acqua
- Pepsi10 lei250 ml
- Pepsi Vintage10 lei250 ml
- Pepsi Zero10 lei250 ml
- Pepsi Twist10 lei250 ml
- Mirinda Arancia10 lei250 ml
- 7UP10 lei250 ml
- Everest Tonic10 lei250 ml
- Acqua Carpatica naturale / frizzante10 lei330 ml
- Acqua Carpatica naturale / frizzante15 lei750 ml
- Acqua Carpatica frizzante forte15 lei750 ml
Birre
- Leffe Blonde15 lei6.6%330 ml
- Warsteiner15 lei4.8%330 ml
- Estrella Galicia10 lei5.5%330 ml
- Budweiser brună15 lei5%330 ml
- Erdinger20 lei5.3%500 ml
Cocktail
- Negroni30 leiGin, vermut rosso, Campari, arancia, ghiaccio.100 ml
- Old Fashioned30 leiBourbon, Angostura bitters, arancia, sciroppo di zucchero.100 ml
- Espresso Martini30 leiVodka, liquore Kahlúa, sciroppo di zucchero, espresso.100 ml
- Amaretto Sour30 leiLiquore di mandorla, succo di limone, sciroppo di zucchero, foamer, limone.100 ml
- Manhattan30 leiBourbon, vermut rosso, Angostura bitters.100 ml
- Margarita30 leiTequila, triple sec, succo di limone, sale.100 ml
- Black Russian30 leiVodka, liquore Kahlúa.100 ml
- French 7530 leiGin, prosecco, succo di limone, sciroppo di zucchero.150 ml
- Bronx Classic30 leiGin, vermut dolce, vermut secco, spremuta d'arancia.100 ml
- Moscow Mule30 leiVodka, ginger beer, succo di lime.100 ml
- Aperol Spritz30 leiProsecco, Aperol, acqua frizzante, ghiaccio.150 ml
Distillati50 ml
Vodka
- Belvedere30 lei40%
Whisky
- The Balvenie DoubleWood 1255 lei40%
- Glenfiddich 1230 lei40%
- Jameson Black Barrel25 lei40%
Cognac
- Hennessy VS30 lei40%
- Martell VS25 lei40%
- Courvoisier VS30 lei40%
- Maestro Divin XO35 lei40%
Rum
- Don Papa Masskara30 lei40%
- Diplomático Reserva Exclusiva30 lei40%
- Santísima Trinidad 1540 lei40%
- Plantation Gran Añejo25 lei42%
Liquori
- Amaro Montenegro20 lei23%
Gin
- Tanqueray London Dry20 lei43.1%
- London No. 325 lei46%
- Le Tribute40 lei43%
Selezione di vini
Vino della casa
- Gran Passione20 leispumant150 ml
- Tagaro Vermentino20 lei150 ml
- Tagaro Mancinelo20 lei150 ml
Prosecco
- Petro Vaselo Bendis Nadir80 leiChardonnay, brut750 ml
Vino bianco
- Gitana La Petite Sophie170 leiChardonnay, sec750 ml
- Petro Vaselo Maletine130 leiChardonnay, sec750 ml
- Liliac100 leiFetească Regală, sec750 ml
- Liliac Ice120 leiMuscat Ottonel, dulce375 ml
- Recaș Solo Quinta150 leiSauvignon Blanc, sec750 ml
Vino rosso
- Tenuta Ulisse 10 Vendemmie275 leiMontepulciano, sec750 ml
- Gitana Autograf150 leiMerlot, Rară Neagră, sec750 ml
- Masca del Tacco130 leiSusumaniello, sec750 ml
- Gitana Saperavi150 leiRară Neagră, sec750 ml
- Gitana Lupi240 leiMerlot, sec750 ml
- Gelso d'Oro di Treia200 leisec750 ml
- Rinforzo Salento150 leisec750 ml
- Petro Vaselo Ovaș150 leiCabernet Sauvignon, sec750 ml
- Papale Varvaglione180 leisec750 ml
- Petro Vaselo Gran Cru700 leisec750 ml
I prezzi sono in lei (RON) e includono l'IVA. Le grammature si riferiscono al piatto pronto. Chiedi al team i consigli del giorno.
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