Wir haben einen Ort, an dem wir zusammenkommen.
Warum wir ein Restaurant in Hunedoara eröffnet haben und was du bei uns finden sollst, wenn du zur Tür hereinkommst.
HRANA begann mit einer einfachen Idee: In Hunedoara fehlte ein Ort, an dem man sich ohne Eile an den Tisch setzt, mit Essen wie zu Hause und mit Menschen, die dich wie einen Freund empfangen. Ein warmer Ort mit gutem Geschmack, an dem die Zeit anders vergeht.
Den Gastraum haben wir um den langen Holztisch herum gedacht: weiße Strukturwände, warmes Licht aus geflochtenen Lampen, Stühle aus Holz und Geflecht, Wiesenblumen in Keramikvasen. Modern, aber mit Wurzeln. Nichts, das schreit, alles, das dich bleiben lässt.
In der Küche arbeitet Chef Adrian Bașa, Gründer und Küchenchef, mit seinem Team und mit Erzeugern aus der Region: Käse im Käsetuch, täglich gebackenes Brot, Saisongemüse. Die Rezepte sind die, die wir von zu Hause kennen, mit Liebe zum Detail auf den Teller gebracht. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten.
„Vorba-i una: să fie bine!”
Zutaten, an die wir glauben
Erzeuger aus der Region, Zutaten der Saison, nichts Überflüssiges auf dem Teller.
Gekocht wie zu Hause
Vertraute Rezepte, mit Geduld gekocht und mit Respekt vor der Tradition.
Mit Herz
Wir empfangen dich herzlich, ob du allein kommst, mit der Familie oder mit einem ganzen Tisch voller Freunde.
Ruhe
Ein Raum, in dem du sitzen, reden und leichter gehen kannst, als du gekommen bist.
Ein Ort, der denen ähnelt, die ihn gemacht haben
Ileana Sterp hat HRANA im September 2026 in ihrer Heimatstadt Hunedoara eröffnet. Nicht als Imageprojekt, sondern als Verlängerung ihrer Art zu leben: mit lieben Menschen um sich, mit sorgfältig zubereitetem Essen und mit dem Spruch, den in der Familie alle kennen: Hauptsache, es ist gut.
Das HRANA-Team
Die Menschen aus Küche und Gastraum vor dem Stein am Eingang. Sie empfangen dich, kochen und sorgen dafür, dass es dir gut geht.
Hunedoara,Bulevardul Libertății Nr. 2
Wir erwarten dich von Dienstag bis Sonntag, zwischen 12:00 und 22:00.