Was wir auf den Tisch bringen
Mit Sorgfalt und Geschmack, so, wie man zu Hause kocht.
Eine Speisekarte, mit Sorgfalt gekocht, in sechs Kapitel geteilt: Vorspeisen, Suppen, Salate, hausgemachte Pasta, Braten und Fisch, Süßes. Käse und Wurst von Erzeugern aus der Region, siebenbürgische Rezepte, mit Liebe zum Detail auf den Teller gebracht.
Essen
Vorspeisen
Schafskäse mit Tomaten
35 leiSchafskäse, Tomaten, wilder Thymian, Honig, Butter.
350 gZucchini
30 leiZucchini, Gurke, Dill, Knoblauch, Sauerrahm.
350 gVinete (Auberginensalat)
30 leiAuberginen, Tomaten, rote Zwiebeln, Petersilie.
350 gSlănină (Mangalitza-Speck)
35 leiBrot, Mangalitza-Speck, Tomate, Zwiebel, Rauchöl.
350 gKäseplatte
50 leiFünf Käsesorten.
350 gWurstplatte
50 leiFünf Sorten Wurst und Aufschnitt.
350 g
Suppen
Hühnersuppe mit Grießklößchen
30 leiSuppenhuhn, Karotte, Zwiebel, Petersilie, Grieß, Ei.
450 gWarme Gurkensuppe
30 leiGurken, Sauerrahm, Knoblauch, Dill, Zwiebeln, Mehl, Butter.
450 g
Salate
Kartoffelsalat
30 leiKartoffeln, Ei, Zwiebeln, Kürbiskernöl, Apfelessig.
450 gGrüner Salat
20 leiBlattsalat, Joghurt, Dill, gerösteter Knoblauch.
200 g
Hausgemachte Pasta
Lasca mit Schafskäse
35 leiMehl, Ei, Schafskäse, Käseschaum.
350 gHausgemachte Nudeln
30 leiHausgemachte Nudeln, Sauce aus Ofengemüse, Speckgrieben.
350 g
Braten & Fisch
Braten vom Schaf
120 leiPastramă (gepökeltes Schaffleisch), Kartoffeln, Ofengemüse, braune Butter.
450 gSchweinebraten
65 leiSchweinenacken, Kartoffeln, eingelegte Zwiebeln, gebratener Speck, Ofengemüse.
450 gHähnchenbraten
65 leiHähnchenkeule, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Karotte, karamellisierte Pastinake.
450 gRinderbraten
90 leiRinderhaxe, Ofengemüse, Rotwein, Rinderfond.
450 gKarpfen
65 leiKarpfen, Ofengemüse, Tomatensauce, Mămăligă (Polenta), Molke.
450 gForelle
65 leiForelle, Kartoffelsalat, gerösteter Knoblauch, Sauerrahmsauce mit Zwiebeln.
450 gPanierte Aubergine
45 leiAubergine, Paniermehl, Ei, Zwiebel, Knoblauch, Tomatensauce.
450 g
Süßes
Lapte de pasăre (Schneenockerl)
30 leiMilch, Ei, Zucker, Stärke, Vanille.
250 gMilchreis
30 leiReis, Milch, Vanille, Reischips.
250 gMămăligă (Polenta) mit Marmelade und Sauerrahm
30 leiMămăligă, Marmelade, Milch, Sauerrahm, Butter.
250 gKuchen mit Milchcreme und Obst der Saison
30 leiMehl, Ei, Zucker, weiße Schokolade, Sahne.
250 g
Getränke
Heiße Getränke
- Espresso10 lei40 ml
- Espresso doppio14 lei80 ml
- Cappuccino italiano15 lei120 ml
- Flat white16 lei120 ml
- Caffè latte17 lei200 ml
- Decaf10 lei150 ml
- Măgura-Tee15 leiMinze, Heidelbeere, Sanddorn oder Holunder.350 ml
Limonaden & frische Säfte
- Klassische Limonade15 leiZitrone, Zuckersirup, stilles Wasser, Eis.350 ml
- Limonade mit Minze15 leiZitrone, Zuckersirup, stilles Wasser, Minze, Eis.350 ml
- Frisch gepresster Orangensaft20 leiFrisch gepresste Orangen.350 ml
Softdrinks & Wasser
- Pepsi10 lei250 ml
- Pepsi Vintage10 lei250 ml
- Pepsi Zero10 lei250 ml
- Pepsi Twist10 lei250 ml
- Mirinda Orange10 lei250 ml
- 7UP10 lei250 ml
- Everest Tonic10 lei250 ml
- Carpatica Wasser still / mit Kohlensäure10 lei330 ml
- Carpatica Wasser still / mit Kohlensäure15 lei750 ml
- Carpatica Wasser stark sprudelnd15 lei750 ml
Bier
- Leffe Blonde15 lei6.6%330 ml
- Warsteiner15 lei4.8%330 ml
- Estrella Galicia10 lei5.5%330 ml
- Budweiser brună15 lei5%330 ml
- Erdinger20 lei5.3%500 ml
Cocktails
- Negroni30 leiGin, roter Wermut, Campari, Orange, Eis.100 ml
- Old Fashioned30 leiBourbon, Angostura Bitters, Orange, Zuckersirup.100 ml
- Espresso Martini30 leiWodka, Kahlúa-Likör, Zuckersirup, Espresso.100 ml
- Amaretto Sour30 leiMandellikör, Zitronensaft, Zuckersirup, Foamee, Zitrone.100 ml
- Manhattan30 leiBourbon, roter Wermut, Angostura Bitters.100 ml
- Margarita30 leiTequila, Triple Sec, Zitronensaft, Salz.100 ml
- Black Russian30 leiWodka, Kahlúa-Likör.100 ml
- French 7530 leiGin, Prosecco, Zitronensaft, Zuckersirup.150 ml
- Bronx Classic30 leiGin, süßer Wermut, trockener Wermut, frisch gepresster Orangensaft.100 ml
- Moscow Mule30 leiWodka, Ginger Beer, Limettensaft.100 ml
- Aperol Spritz30 leiProsecco, Aperol, Mineralwasser, Eis.150 ml
Spirituosen50 ml
Wodka
- Belvedere30 lei40%
Whisky
- The Balvenie DoubleWood 1255 lei40%
- Glenfiddich 1230 lei40%
- Jameson Black Barrel25 lei40%
Cognac
- Hennessy VS30 lei40%
- Martell VS25 lei40%
- Courvoisier VS30 lei40%
- Maestro Divin XO35 lei40%
Rum
- Don Papa Masskara30 lei40%
- Diplomático Reserva Exclusiva30 lei40%
- Santísima Trinidad 1540 lei40%
- Plantation Gran Añejo25 lei42%
Likör
- Amaro Montenegro20 lei23%
Gin
- Tanqueray London Dry20 lei43.1%
- London No. 325 lei46%
- Le Tribute40 lei43%
Weinauswahl
Hauswein
- Gran Passione20 leispumant150 ml
- Tagaro Vermentino20 lei150 ml
- Tagaro Mancinelo20 lei150 ml
Prosecco
- Petro Vaselo Bendis Nadir80 leiChardonnay, brut750 ml
Weißwein
- Gitana La Petite Sophie170 leiChardonnay, sec750 ml
- Petro Vaselo Maletine130 leiChardonnay, sec750 ml
- Liliac100 leiFetească Regală, sec750 ml
- Liliac Ice120 leiMuscat Ottonel, dulce375 ml
- Recaș Solo Quinta150 leiSauvignon Blanc, sec750 ml
Rotwein
- Tenuta Ulisse 10 Vendemmie275 leiMontepulciano, sec750 ml
- Gitana Autograf150 leiMerlot, Rară Neagră, sec750 ml
- Masca del Tacco130 leiSusumaniello, sec750 ml
- Gitana Saperavi150 leiRară Neagră, sec750 ml
- Gitana Lupi240 leiMerlot, sec750 ml
- Gelso d'Oro di Treia200 leisec750 ml
- Rinforzo Salento150 leisec750 ml
- Petro Vaselo Ovaș150 leiCabernet Sauvignon, sec750 ml
- Papale Varvaglione180 leisec750 ml
- Petro Vaselo Gran Cru700 leisec750 ml
Preise in Lei (RON) inkl. MwSt. Die Gewichte beziehen sich auf das fertige Gericht. Frag das Team nach den Empfehlungen des Tages.
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