Ce que nous mettons sur la table
Avec soin et avec goût, comme on cuisine à la maison.
Un menu cuisiné avec soin, en six chapitres : entrées, soupes, salades, pâtes maison, viandes et poissons, desserts. Fromages et charcuteries de producteurs de la région, recettes transylvaines mises dans l'assiette avec le souci du détail.
À manger
Entrées
Fromage de brebis et tomates
35 leiFromage de brebis, tomates, serpolet, miel, beurre.
350 gCourgette
30 leiCourgette, concombre, aneth, ail, crème.
350 gCaviar d'aubergines
30 leiAubergines, tomates, oignon rouge, persil.
350 gSlănină (lard de Mangalitsa)
35 leiPain, lard de Mangalitsa, tomate, oignon, huile fumée.
350 gPlateau de fromages
50 leiCinq fromages de producteurs.
350 gPlateau de charcuteries
50 leiCinq charcuteries de producteurs.
350 g
Soupes
Soupe de poulet aux găluște (boulettes de semoule)
30 leiCarcasse de poulet, carotte, oignon, persil, semoule, œuf.
450 gSoupe de concombres cuits
30 leiConcombres, crème, ail, aneth, oignon, farine, beurre.
450 g
Salades
Salade de pommes de terre
30 leiPommes de terre, œuf, oignon, huile de pépins de courge, vinaigre de cidre.
450 gSalade verte
20 leiLaitue, yaourt, aneth, ail rôti.
200 g
Pâtes maison
Lasca au fromage de brebis
35 leiFarine, œuf, fromage de brebis, mousse de fromage.
350 gTăiței (nouilles maison)
30 leiTăiței maison, sauce aux légumes rôtis, grattons de lard.
350 g
Viandes & poissons
Rôti de mouton
120 leiPastramă de mouton, pommes de terre, légumes rôtis, beurre noisette.
450 gRôti de porc
65 leiÉchine de porc, pommes de terre, oignon au vinaigre, lard grillé, légumes rôtis.
450 gPoulet rôti
65 leiCuisse de poulet, oignon, poivron, ail, carotte, panais caramélisé.
450 gRôti de bœuf
90 leiJarret de bœuf, légumes rôtis, vin rouge, fond de bœuf.
450 gCarpe
65 leiCarpe, légumes rôtis, sauce tomate, mămăligă (polenta), petit-lait.
450 gTruite
65 leiTruite, salade de pommes de terre, ail rôti, sauce à la crème et à l'oignon.
450 gAubergine panée
45 leiAubergine, chapelure, œuf, oignon, ail, sauce tomate.
450 g
Desserts
Lapte de pasăre (îles flottantes)
30 leiLait, œuf, sucre, amidon, vanille.
250 gRiz au lait
30 leiRiz, lait, vanille, chips de riz.
250 gMămăligă (polenta) à la confiture et crème
30 leiMămăligă, confiture, lait, crème, beurre.
250 gCake à la crème de lait et fruit de saison
30 leiFarine, œuf, sucre, chocolat blanc, crème.
250 g
À boire
Boissons chaudes
- Espresso10 lei40 ml
- Espresso doppio14 lei80 ml
- Cappuccino italiano15 lei120 ml
- Flat white16 lei120 ml
- Caffè latte17 lei200 ml
- Déca10 lei150 ml
- Thé Măgura15 leiMenthe, myrtille, argousier ou sureau.350 ml
Limonades & jus frais
- Limonade classique15 leiCitron, sirop de sucre, eau plate, glace.350 ml
- Limonade à la menthe15 leiCitron, sirop de sucre, eau plate, menthe, glace.350 ml
- Jus d'orange pressé20 leiOranges fraîchement pressées.350 ml
Sodas & eaux
- Pepsi10 lei250 ml
- Pepsi Vintage10 lei250 ml
- Pepsi Zero10 lei250 ml
- Pepsi Twist10 lei250 ml
- Mirinda Orange10 lei250 ml
- 7UP10 lei250 ml
- Everest Tonic10 lei250 ml
- Eau Carpatica plate / gazeuse10 lei330 ml
- Eau Carpatica plate / gazeuse15 lei750 ml
- Eau Carpatica fortement gazeuse15 lei750 ml
Bières
- Leffe Blonde15 lei6.6%330 ml
- Warsteiner15 lei4.8%330 ml
- Estrella Galicia10 lei5.5%330 ml
- Budweiser brună15 lei5%330 ml
- Erdinger20 lei5.3%500 ml
Cocktails
- Negroni30 leiGin, vermouth rosso, Campari, orange, glace.100 ml
- Old Fashioned30 leiBourbon, Angostura bitters, orange, sirop de sucre.100 ml
- Espresso Martini30 leiVodka, liqueur Kahlúa, sirop de sucre, espresso.100 ml
- Amaretto Sour30 leiLiqueur d'amande, jus de citron, sirop de sucre, foamer, citron.100 ml
- Manhattan30 leiBourbon, vermouth rosso, Angostura bitters.100 ml
- Margarita30 leiTequila, triple sec, jus de citron, sel.100 ml
- Black Russian30 leiVodka, liqueur Kahlúa.100 ml
- French 7530 leiGin, prosecco, jus de citron, sirop de sucre.150 ml
- Bronx Classic30 leiGin, vermouth doux, vermouth sec, jus d'orange pressé.100 ml
- Moscow Mule30 leiVodka, ginger beer, jus de citron vert.100 ml
- Aperol Spritz30 leiProsecco, Aperol, eau gazeuse, glace.150 ml
Spiritueux50 ml
Vodka
- Belvedere30 lei40%
Whisky
- The Balvenie DoubleWood 1255 lei40%
- Glenfiddich 1230 lei40%
- Jameson Black Barrel25 lei40%
Cognac
- Hennessy VS30 lei40%
- Martell VS25 lei40%
- Courvoisier VS30 lei40%
- Maestro Divin XO35 lei40%
Rhum
- Don Papa Masskara30 lei40%
- Diplomático Reserva Exclusiva30 lei40%
- Santísima Trinidad 1540 lei40%
- Plantation Gran Añejo25 lei42%
Liqueur
- Amaro Montenegro20 lei23%
Gin
- Tanqueray London Dry20 lei43.1%
- London No. 325 lei46%
- Le Tribute40 lei43%
Sélection de vins
Vin de la maison
- Gran Passione20 leispumant150 ml
- Tagaro Vermentino20 lei150 ml
- Tagaro Mancinelo20 lei150 ml
Prosecco
- Petro Vaselo Bendis Nadir80 leiChardonnay, brut750 ml
Vin blanc
- Gitana La Petite Sophie170 leiChardonnay, sec750 ml
- Petro Vaselo Maletine130 leiChardonnay, sec750 ml
- Liliac100 leiFetească Regală, sec750 ml
- Liliac Ice120 leiMuscat Ottonel, dulce375 ml
- Recaș Solo Quinta150 leiSauvignon Blanc, sec750 ml
Vin rouge
- Tenuta Ulisse 10 Vendemmie275 leiMontepulciano, sec750 ml
- Gitana Autograf150 leiMerlot, Rară Neagră, sec750 ml
- Masca del Tacco130 leiSusumaniello, sec750 ml
- Gitana Saperavi150 leiRară Neagră, sec750 ml
- Gitana Lupi240 leiMerlot, sec750 ml
- Gelso d'Oro di Treia200 leisec750 ml
- Rinforzo Salento150 leisec750 ml
- Petro Vaselo Ovaș150 leiCabernet Sauvignon, sec750 ml
- Papale Varvaglione180 leisec750 ml
- Petro Vaselo Gran Cru700 leisec750 ml
Les prix sont en lei (RON), TVA incluse. Les grammages correspondent au plat préparé. Demandez à l'équipe les recommandations du jour.
Signalez-nous vos allergies ou restrictions alimentaires et nous adaptons l'assiette.